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Terrine maison et son mesclun (selon le jour)
Ou
Assiette du Maraicher et petite salade
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Mousseline de Brochet aux petits légumes
beurre blanc citronné
Ou
Jambon à l’os cuit à l’étouffé
garniture de légumes

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Tarte aux fruits selon le jour
Ou
Vacherin glacé pistache et framboise
Ou
Pêches pochées à la feuille de menthe et son sorbet

Menu du Terroir à 29.50 €

Aspic de jambon à l’os aux herbes fraiches et son mesclun
Ou
Rillettes aux deux truites de région à l’aneth et ses toasts
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Ballottine de Poularde fermière farcie aux pommes,
Sauce Ratafia de cidre
Ou
Biscuit soufflé de Brochet au coulis de crustacés
Ou
Cuisse de lapin fermier à la moutarde
légumes de saison
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Plateaux de fromages régionaux
Ou
Fromage frais à la crème

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Carte des Douceurs

Menu Sélection à 34.00 €*

sur 5 plats
(*ancien prix 38,50 €)

Marbré de lapin fermier à l’infusion d’estragon et son mesclun
Ou
Salade de Saumon fumé citronnée crème de ciboulette

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Mousseline de Brochet au coulis de crustacés
Ou
Cassolette d’escargots à persillade et julienne de légumes

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Médaillons de Bœuf sauce Marchand de Vin
Ou
Sauté de Canette fermière
Sauce aux pêches
Ou
Millefeuille d’aile de Raie aux salicornes
légumes de saison

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Plateaux de fromages régionaux
Ou
Fromages frais à la crème
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Carte des Douceurs

Le Menu des tous Petits 11.50 €

(Enfant de moins de 12 ans)

Rosette du Morvan
Ou
Salade de tomate
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Plat du chef
Ou
Steak haché
Pommes frites
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Coupe clown

Ces prix sont à titre indicatif et les menus peuvent varier en fonction de la saison

*Prix modifiés en application des nouvelles normes T.V.A. 5,50 % au 1er juillet 2009